De Kachel bestaat al sinds 1928, toen het etablissement is ontstaan uit twee arbeiderswoningen. Destijds deed het vooral dienst als sociale ontmoetingsplek, precies zoals een brasserie bedoeld is. In de horecagelegenheid kon men iets eten en/of drinken, maar vooral gezellig bij elkaar zijn.
Oorspronkelijk was een brasserie een biercafé dat vaak onderdeel was van een bierbrouwerij, maar gaandeweg verloor het woord die betekenis. Brasserie Kachel stond vroeger daadwerkelijk in de nabijheid van de Grolsche bierbrouwerij en was ook eigendom van Grolsch. Van oudsher was het bier/buurtcafé dan ook een ontmoetingsplek voor iedereen in de omgeving. Om die reden leek het ons gepast om deze huiselijke sfeer te behouden en de term brasserie te gebruiken, ook al is de accommodatie inmiddels wat uitgebreid.
Van vroeger naar nu
Inmiddels is Brasserie Kachel heel wat meer dan alleen een buurtcafé. U kunt niet alleen voor eten en drinken bij ons terecht (zie onze menukaart), maar ook als sfeervolle locatie voor feesten en partijen. Bovendien bieden wij u een afhaalservice en kunt u ons inschakelen voor catering van allerlei evenementen. Van hapjes tot buffet: u zegt het maar. Kortom, Brasserie Kachel biedt u een totaalpakket op het gebied van gezelligheid!
Graag verwelkomen wij u bij Brasserie Kachel,
Björn en Miranda Roozeboom
